Manufacture de chocolat Cluizel
Au coeur des plantations de cacao, qui fournissent les fèves d'une gamme chocolats uniques et exceptionnels, au Brésil, dans la région de Bahia, et dans le Chiapas mexicain, au Guatemala.
Manufacture de chocolat Cluizel
Au coeur des plantations de cacao, qui fournissent les fèves d'une gamme chocolats uniques et exceptionnels, au Brésil, dans la région de Bahia, et dans le Chiapas mexicain, au Guatemala.
Reportage pour les éditions Menu fretin
Le ciel s'est couvert, jusqu'à devenir gris comme la tôle. Passé Caen, il s'est mis à pleuvoir, de plus en plus fort. Des trombes d'eau se sont abattu. La route nationale 13 n'était plus d'un ruban noir et brillant. Ce temps ne me disait rien qui vaille pour une sortie en mer, ma première sur un chalutier.
Reportage pour les éditions Menu fretin
Le ciel s'est couvert, jusqu'à devenir gris comme la tôle. Passé Caen, il s'est mis à pleuvoir, de plus en plus fort. Des trombes d'eau se sont abattu. La route nationale 13 n'était plus d'un ruban noir et brillant. Ce temps ne me disait rien qui vaille pour une sortie en mer, ma première sur un chalutier.
Reportage pour les éditions Menu fretin
Le ciel s'est couvert, jusqu'à devenir gris comme la tôle. Passé Caen, il s'est mis à pleuvoir, de plus en plus fort. Des trombes d'eau se sont abattu. La route nationale 13 n'était plus d'un ruban noir et brillant. Ce temps ne me disait rien qui vaille pour une sortie en mer, ma première sur un chalutier.
ALAIN BUJAK
TOUCHER TERRE, un récit photographique au long cours
TOUCHER TERRE
"Toucher terre" est le titre d'un livre d'Henri Pourrat, écrivain auvergnat qui arpentait les chemins et s'arrêtait dans les fermes. Gamin, je passais une partie de mes vacances d'été, à la campagne. J'aimais faire un tour dans les fermes du coin, avec leurs granges remplies de bottes de paille, les poules, le chien qui aboyait et finissait par se taire, avec les vaches qui rentraient le soir. Leurs têtes se balançaient au rythme de leurs pas, lourdes, tombantes, comme pour nous rappeler la force de gravitation. Le ruban tue-mouches serpentait au dessus de la table.
Quelques années plus tard , le permis de conduire tout juste en poche, je sillonnais, avec une vieille Fiat qui peinait dans les montées, les routes sinueuses des monts du Livradois-Forez, en auvergne. Je m'arrêtais dans des hameaux isolés, allais dans les pas d'Henri Pourrat. Je discutais de tout et de rien sur le seuil de la porte des fermes, revenait le lendemain, histoire de se faire accepter. Préambule indispensable avant de faire des photos. Dans le viseur de l'appareil, défilaient les images d'un monde paysan sur la fin.
Trente ans après ces premières photographies prises en n&b, je continue à aller dans les fermes, Leurs noms ont changé! On parle maintenant d'exploitations. Comme on ne dit plus ,paysan, mais exploitant agricole.
Je traverse régulièrement la plaine de Beauce. Son paysage est celui de l'agriculture intensive, avec ses parcelles immenses, ses silos et ses éoliennes. En quelques décennies tout a changé, très vite peut- être trop vite? A tel point que certains agriculteurs se grattent le sommet du crâne en se demandant où va la profession? Nous sommes passés de la polyculture, à un système agricole intensif et mondialisé. Un système qui ferait presque oublié que l'agriculture ramène à la terre, à ce bien commun qu'est le sol.
Le changement climatique est entré en jeux. Le quotidien des agriculteurs, on ne parle plus de paysans, varie selon les périodes de sécheresse, les coups de gel ou de grêle, les fluctuations des cours du blé, le prix des chimies, des engrais, et du carburant. Depuis plusieurs années je photographie cette agriculture qui doit trouver une voix pour répondre à des enjeux environnementaux et sociétaux. D' exploitations en intensifs, ou en bio, aux éleveurs en moyenne montagne, je photographie leur quotidien, dans cette époque de changements.